Com a chegada de setembro, a magia do Natal começa a ganhar
forma... no campo! A querida Dorzitas (Dores do Carmo) já está a plantar as suas couves,
preparando com carinho o ingrediente principal para a tão desejada ceia de
Natal. Este gesto simples, mas repleto de significado, marca o início de uma
tradição que se repete ano após ano: a plantação das couves que irão à mesa da
consoada, enchendo os lares com sabor e memórias.
Plantar as couves nesta altura é essencial para garantir
que, no dia 24 de dezembro, elas estejam perfeitas – crocantes, saborosas e,
claro, cheias de amor. Afinal, o segredo da consoada perfeita começa bem antes,
com a preparação do solo e o cuidado constante das plantas. Para quem semeou as
suas couves no final de agosto, meados de setembro é o momento ideal para
transplantá-las, dando-lhes o espaço necessário para crescerem saudáveis e
fortes.
Mas plantar couves é mais do que apenas um trabalho de campo
– é um compromisso com a tradição, com a família, e com os sabores que nos
unem. Os cuidados com o solo, ricos em matéria orgânica, são fundamentais para
garantir uma colheita farta. Escolher um terreno onde, anteriormente, foram
plantadas batatas pode ser a chave para uma couve mais nutritiva, aproveitando
os nutrientes deixados para trás.
Neste momento de preparação, cada um de nós pode sentir-se
ligado a algo maior – à essência de manter viva uma tradição que nos aquece o
coração e que reúne as pessoas à volta da mesa, ano após ano.
Junte-se a este ritual e plante as suas couves para o Natal!
Seja um elo nesta corrente de sabor e tradição, que nos leva a apreciar a
simplicidade da vida e a beleza dos momentos partilhados em família. Porque o
verdadeiro espírito do Natal começa agora, na terra, com a promessa de uma
consoada deliciosa e cheia de significado. Vamos cuidar, plantar e esperar,
sabendo que, no final, seremos recompensados com o sabor incomparável de uma
tradição que nunca falha!
A magia do Natal começa no campo. Vamos plantar a nossa consoada!
João Manuel
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