A quarta-feira de cinzas é significado de despedida de dias intensos, o finalizar de algo único, onde já num sentimento de nostalgia, começa o desejo que o próximo carnaval chegue rapidamente.
𝐁𝐀𝐓𝐀𝐓𝐀𝐃𝐀 
Num último convívio, as associações do Paço e do Rossio realizam em cada uma das suas associações, num clima de convívio e boa disposição, a tradicional batatada com bacalhau e o belo do azeite.
𝐐𝐔𝐄𝐈𝐌𝐀 𝐃𝐎 𝐄𝐍𝐓𝐑𝐔𝐃𝐎 É aqui que se efetiva o adeus, onde o Rossio nas 4 Esquinas e o Paço no Pelourinho, entre uma breve procissão, lágrimas, umas últimas palavras, e a queima do entrudo, fazem a despedida do carnaval num momento cheio de emoção e de saudade.
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